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自宅で料理をする利点として「コストパフォーマンスが良い」という側面があります。しかし「チャーシュー」に関しては、豚肉のブロック自体が高いので、あまり安上がりではないような気がします。
以前に鶏チャーシューというチャーシューのまがい物を作ったりもしましたが、やっぱりチャーシューは豚肉がいいですよね。そもそも漢字だと「焼豚」ですしね。
さて、私の尊敬する男性のポルコ・ロッソというというイタリア豚オヤジが「飛ばねえ豚はただの豚だ」とおっしゃっていました。よく誤用で「飛べない豚はただの豚」といわれたりもしますが、考えてみると意味が全然違ってきますよね。
「飛ばねえ」というのはあくまでも主体的であって、飛ぶこと出来る世界で唯一の豚であるポルコ氏しか言うことができない崇高な言葉なのだと思います。
私は学生時代からずっとバスケットをやっており、年々体重が重くなり最近ではヤクルトジャンプと揶揄されるほどの低空飛行っぷりなのですが、そんな私が使ってもいい言葉ではないと思うんですよね。何が言いたいかというと、特に言いたいことは何もないのです。
何の話でしたっけ。豚バラブロックが高いから何ちゃらという話でしたっけ。考えてみたら豚ロースも別にそんなに安くないんですけどね。
趣旨がブレブレ。
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♦︎豚ロースdeチャーシュー
レシピはこちら（クックパッドへ飛ばねえ豚はただの豚だ！）
30分くらいでできる割にはしっかりと味も付いて良い感じです。
