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いつからかシソのことを大葉と呼ぶようになっていました。最初は気取ったような呼び方に少し戸惑っていましたが、今では普通になっているので不思議です。スパゲティをパスタと呼ぶようになったときのような、そんなくすぐったさがあります。
さてこの大葉ですが、料理に入っているとなんだかお得な気分になりますよね。フライの中に入っていたり、ちらし寿司に入っていたり、いろんな所に現れては人々に幸せをもたらすニクいやつです。
買うと使い切る前にしなっとしてしまいますが、実は簡単に家庭菜園出来たりもします。プランターさえあれば、それほど手間もかけずに育ちますし、翌年も自然と発芽してくるので、初心者の方はおすすめです。
本日はそんな大葉を使ってチャーハンを作ってみました。もちろん自家製かと思わせながらも、完全なる市販品を使うのが木村食堂です。
そして「初心者の方はおすすめです～」なんて偉そうなことを言っていますが、初心者は私であるというこを付け加えておきます。むしろやったことがないので童貞ということになりますね。はははは！
来年の春になったら作ってみます。
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◆大葉チャーハン
ごはん 2膳
たまご 1個
ごま 適量
ウインナー 好きなだけ
ねぎ 好きなだけ
大葉 1枚
塩 ひとつまみ
めんつゆ 大2
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卵はあらかじめご飯に混ぜておいて
ゴマも混ぜて
ウインナー焼いて
チャーハンに火が通ったらネギをいれて
大葉をのせて完成です。
本日は所属するバスケのチームでゴルフに行ったので、4時起きでこのチャーハンを作っていました。昨日は花の金曜日ということで飲みに行っていたのですが、まだ若干お酒が残っていたため、朝ごはんというよりはシメのごはんみたいになっちゃいました。そして眠すぎて肝心の大葉の味が全くわかりませんでした。なんだかなあ！
本日はこれにて失礼致します。
ありがとうございました！
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