炙り鶏ユッケ～アンチョビと生粒コショウでスパイシーに

アンニョンハセヨ、キムチ王子です。

先日塩漬けした生の粒コショウのサンプルをいただいてその香りに魅了されました。

乾燥させたものと違い、粒のまま食べれるので胡椒の香りがド～ンときます。

胡椒好きにはたまらないと思います。

この粒コショウを使って炙り鶏ユッケを作ってみました。

味付は塩と醤油を使わずアンチョビを使い、青唐辛子とにんにくと生姜、ゴマ油、ゴマにしました。

青唐辛子の辛さと粒コショウとにんにくが香るパンチのきいたユッケです。

一杯したくなる一品です。

それでは、今日も美味しい一日を～！