アンニョンハセヨ、キムチ王子です。
今日はサッカーがあったので、何時もより急いで帰ってきました。
アツい
試合でしたね。韓国としては残念な結果に終わってしまいましたが、日本は決勝で頑張ってほしいですね。
「カタコト料理教室」 今日のメニューはゴマの葉キムチです。
ゴマの葉キムチはちゃんと作るためには結構時間がかかりますが、
今日はお家で簡単に作る方法を紹介します。
ゴマの葉キムチは夏場によく食べるキムチで、食欲がない時でも
白いご飯があれば御飯が進みます。
それでは材料からみてみましょう
＜ゴマの葉キムチ＞
・ゴマの葉 ２０枚 ・玉ねぎ １/４個
・人参 少々 ・ミニネギ
＜作り方＞
ゴマの葉を綺麗に洗って水分を抜く。
ごまの葉キムチの素を作る。・醤油 大さじ３ ・砂糖 大さじ１
・粉唐辛子 小さじ２ ・ニンニク 小さじ１
・ミニネギ 大さじ２（刻んで） ・ゴマ 小さじ１
イワシのエキスがある場合は醤油とイワシのエキスを１：１にしてください。
野菜を切る。・玉ねぎは薄切り、人参は細切りにする。
ボールにキムチの素と野菜を入れて混ぜ合わせる。
一枚ずつ味付けをする。・皿にごまの葉を置いて、その上にキムチの素を付ける（塗るような感じで）
（ごまの葉キムチ）
出来上がりです。
（ごまの葉キムチ）
ゴマの葉キムチは作ったらその場で食べることもできますが、
３、４時間置いて味が染み込んだらもっと美味しいです。
まだ夏は遠いですが、韓国スーパーでゴマの葉は年中ありますので
チャレンジしてみてください。
ゴマの葉のいい香りに食欲そそられます
名古屋でキムチ王子 KIMCHI PRINCE