皆さん、アンニョンハセヨ
楽しい日曜日をお過ごしでしょうか。
キムチ王子の
夏の韓国冷製スープフェア
今日はアワビとゴマを使った
（宮廷冷やし鶏スープー임자수탕）
宮廷冷やし鶏スープ（임자수탕）を作ります。
少しレベルは高いですが、
夏バテで元気がない家族のためにチャレンジしてみて下さい。
それではキムチ王子
主演・監督・編集・制作の
感動の大作（笑）をご覧ください
You Tubeでも観れます。
http://www.youtube.com/watch?v=TUXFJKkqKTY
＜材料＞
・骨付き鶏もも １本（約４５０ｇ） ・皮むき煎りごま １/２カップ
・青・赤ピーマン ３個 ・生姜 少し
・長ネギ １/３本 ・エリンギ ２本
・アワビ １個（使わなくてもいい）
＜作り方＞
鶏肉を煮込む（約４０分）・鶏肉は一回茹でてから煮込む
＊水は多めに入れて下さい。
１５００～２０００ccくらい
出汁を冷やす。・約４０分が経ったら鶏肉を取り出して冷ます。
・出汁は濾してから冷やす。
冷やした出汁を使って、ゴマをミキサーに掛ける。・ミキサーに掛けたら濾す。
・塩で味付けをする。
野菜を炒めて冷ましておく。・冷めたらゴマ油で和える。
・アワビも炒めて冷ます。
（炒めすぎないように）
冷めた鶏肉に味付けをする。＊約１００ｇの場合
・塩 小さじ１/２ ・ネギ 小さじ１
・ゴマ油 小さじ１
材料を器に盛り付けをして出汁を注ぐ。出来上がり
出来上がったらいただきます
汁も残さず飲んでください。
暑い夏をキムチ王子と一緒に乗り切りましょう
（撮影が終わって喜んでる姿です）
キムチ王子