キムチ王子の
韓国料理の公式へようこそ
皆さん、アンニョンハセヨ
キムチ王子です。
裂きイカのコチュジャン炒め
今回はエラーを起こさず
無事にアップすることができました
さっそく動画を観てみましょう
＜材料＞
・裂きイカ ７０ｇ
＜裂きイカのコチュジャン炒めのタレ＞
・コチュジャン 小さじ２ ・醤油 小さじ２
・マヨネーズ 小さじ２ ・砂糖 小さじ２
・水飴 小さじ２ ・ネギ 大さじ１
・水 大さじ２ ・ニンニク 小さじ１
・酒 小さじ２ ・ゴマ 小さじ１
・黒ゴマ 少々 ・ゴマ油 大さじ１
・火はタレが沸騰するまでは中火でその後は弱火でゆっくり炒める事。
実際に炒める時間は３分くらいです。
・炒め終わったら皿に広げて
冷ましてから冷蔵庫へ。
・蒸し器を使うのは柔らかくするためで
蒸し器がない場合は使わなくてもいい。
裂きイカのコチュジャン炒めは
おつまみとしても
おかずとしても
だと思います。キムチ王子