さぁ明日から春大根だ
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早い、だが予定外ではない
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暖冬の影響といえばそれまで
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収穫すべき時期を自然が教えてくれた。それだけのこと
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重量野菜は身体への負担も大きい
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一度、不具合が出てしまうと長く引きずる可能性もある
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最近の合言葉「無理はしない」
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自分だけでなく、全体に無理をさせない
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負担はみんなでシェアできれば、もう少しこの調子で行ける
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気がする…
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環境の条件が一致するところに旬ができる
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需給バランスが崩れるのも最近ではよくあることで
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年一回の収穫、今年はどんな結果が出るか？
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高値は狙わない、あくまでも主導権はこちらに置く
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いいものをいいタイミングにできるだけ
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需要を追い過ぎると妥協が生まれる
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儲けを追いかけているうちはシンドイ
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後から儲けがついてくるのが理想。。。
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3月1日。冬の小松菜
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業務連絡
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明日から春大根を少しずつ