チョコレートは、市販チョコバナナ用のコーティングチョコを使用しました。生地もチョコも甘さ控えめで、いくらでも食べられてしまいそうです(o^^o)
チョコレートは、市販チョコバナナ用のコーティングチョコを使用しました。生地もチョコも甘さ控えめで、いくらでも食べられてしまいそうです(o^^o)
チョコレートは、市販チョコバナナ用のコーティングチョコを使用しました。生地もチョコも甘さ控えめで、いくらでも食べられてしまいそうです(o^^o)
とろ〜り和風あんかけにして、炒めた野菜の上から餡をかけて食べると、口当たりがなめらかになって食べやすくなるので、たくさん野菜が摂れて、野菜不足解消になります♪
◇献立◇
主菜…ズッキーニの豚そぼろ和風あんかけ
副菜…トマトとめかぶのぽん酢ダレ
副菜…おかめ納豆
汁物…ブロッコリーと豆腐の味噌汁
白ごはん
ニッコリした感じになるようにカットしたアンパンマンのお口。実際に飾ってみたら想像したよりもハムの色が大分薄くて、口元が何となくボヤ〜っとしてますけど（笑）せっかくなのでアップしました(o^^o)
人参の方がよかったかなぁ〜なんて(o^^o)またデコカレーのときに再トライします(o^^o)/
おいしく食べて、元気にたのしく食育を＊(o^^o)＊
材料
◯5人分(写真3人分)
・豚バラ薄切り肉 ── 250g
・玉ねぎ ── 中1.5個
・エリンギ ── 大1本
・ハヤシライスのルウ ── 半量
・南アルプス天然水 ── 550ml
・海苔(飾り付け用) ── 適量
・ミニトマト(飾り付け用) ── 9個
・ブロッコリー(飾り付け用) ── 適量
・人参 (飾り付け用) ── 適量
・豚バラ薄切り肉 ── 250g
・玉ねぎ ── 中1.5個
・エリンギ ── 大1本
・ハヤシライスのルウ ── 半量
・南アルプス天然水 ── 550ml
・海苔(飾り付け用) ── 適量
・ミニトマト(飾り付け用) ── 9個
・ブロッコリー(飾り付け用) ── 適量
・人参 (飾り付け用) ── 適量
詳しい作り方
フライパンにサラダ油をひき、食べやすい大きさにカットした玉ねぎ、エリンギ、2〜3センチにカットした豚バラ肉の順に加えて炒め、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。
02水を加えて沸騰したらアクを取り、弱火で15分煮込む。
03
一旦火を止めてルウを加えて溶かして混ぜ合わせる。ふたたび弱火で少し煮詰める。
お皿に子ども茶碗で型取ったライス、ルウを盛り付け、飾り用の具材を盛り付けて完成！
※飾り用のブロッコリーと星型の人参は、軽く塩茹でしてザルに上げておく。
お皿に子ども茶碗で型取ったライス、ルウを盛り付け、飾り用の具材を盛り付けて完成！
※飾り用のブロッコリーと星型の人参は、軽く塩茹でしてザルに上げておく。