＊チキンカレーライス＊

いつものおうちごはん♪「チキンカレーライス」を作りました(o^^o)♡
いつ食べても飽きのこないカレーライスはカラダもココロもほっとする母の味。具材は、鶏もも肉、玉ねぎ、ジャガイモ、人参。
昔ながらの野菜ごろごろカレーがやっぱりいちばん好きです(o^^o)♡

＊kimiscooking＊さんのお料理をもっと見る

☆七夕お星さま☆サーモンのっけDON☆

酢めしで元気！こどもご飯！「☆七夕お星さま☆サーモンのっけDON☆」を作りました(o^^o)☆

手早くかんたんデコ♪七夕のモチーフ「お星さまたち」をちょんちょんとのせ、可愛らしく仕上げてみました(o^^o)☆

生サーモン(生のお刺身)が苦手な小さい息子用はソーセージのっけDONです(o^^o)☆

調味酢「ミツカンのカンタン酢」で作った酢めしは、酸味が程良くて子どもが食べやすい、まろやかな味わい。子ども受け良しでしたよぉ〜♡(o^^o)♡

材料

◯3人前 (小丼)
・白飯 ── お茶碗3杯分
・調味酢 (ミツカンのカンタン酢) ── 大さじ3
・まぐろ丼のたれ(モランボン) ── 20g(1袋)
・☆胡瓜 ── 1/2本
・☆厚焼き卵 ── 玉子2〜3個分
・☆サーモン ── 80g(2人分)
・☆人参(飾り用) ── 適量
・☆スライスチーズ(飾り用) ── 適量

詳しい作り方

◇具材の下準備◇
玉子はひたすら弱火で焼いて厚焼き玉子を作る。熱いうちにキッチンペーパー→ラップ→巻き簾の順にしっかり巻いて冷ます。
サーモン、胡瓜、厚焼き玉子を1センチ角に切って冷蔵庫で冷やしておく。

※サーモンと胡瓜は切った後にカンタン酢を小さじ1ずつ加えて漬けておくと酢めしと味が馴染んで美味しくなります。

炊いた白飯を深い容器に入れ、調味酢を加えて、切るように混ぜ合わせて冷ます。

酢めしを冷ましている間、薄くスライスした人参を型抜きしてレンジで1分加熱し、少量のカンタン酢に漬けておく。

スライスチーズは星型に型抜きして小皿に並べる。

ソーセージは500Wレンジで20〜30秒加熱して食べやすく輪切りにする。