豚ひき肉のトマトスープ

おはようございます(´∀｀*)

冷蔵庫にある物でスープを作る！

今回はこんなスープ(^○^)

豚ひき肉のトマトスープ

材料  5人分

トマト水煮缶  ……400g

豚ひき肉  ……150g

ニンニク  ……1かけ

ジャガイモ  ……2個

人参  ……7cm

しめじ  ……1株

玉ねぎ  ……1個

キャベツ  ……3〜4枚

＊コンソメ粉末  ……大さじ1

＊ローリエ  ……1枚

＊砂糖  ……小さじ2

＊塩コショウ  ……適量

作り方

①ニンニク→薄くスライス

しめじ→バラバラに切る

ジャガイモ・キャベツ→1.5cm角に切る

人参→小さな乱切り

②鍋に切った野菜・トマト水煮缶・＊印・具材がひたひたになるくらいの水を入れ沸騰させる

③沸騰したら ひき肉をほぐして入れ肉に火を通してから 混ぜ を加え野菜が煮えるまで煮込む

④煮込んでから味をみて塩コショウで調えて出来上がりです。

身体喜ぶスープ(^○^)

ご飯にかけたり煮込んでリゾット風にと

アレンジ次第で数回乗り切れるので

いっぱい作っておきました。

良かったらひき肉とお好きな野菜で

身体喜ぶスープ作ってみてね。

ちょっと 父の体調が優れないので

今日は兄貴が病院連れてってくれるって

検査して原因がわかってくれればいいですが

では、今日も皆んな無事に過ごせますように。

通勤・通学・送迎・お買い物・など

気をつけて行ってらっしゃいです。

こっぷんかぁ( ´ ▽ ` )ﾉ

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