かりかりコロコロ！甘辛根菜揚げ♪

おはようございます(´∀｀*)

根菜類は煮物にする事が多いのですが

煮物って続くと家族に喜ばれなかったり？

そんな時は唐揚げにして甘辛に(^○^)

かりコロ！

甘辛根菜揚げ

材料 3人分

豚こま肉 ……80g

ゴボウ ……30cmくらい 100g

蓮根 ……5cmくらい 130g

片栗粉 ……適量

揚げ油 ……適量

＊砂糖 ……大さじ2

＊醤油 ……大さじ2

＊酒 ……大さじ1

作り方

①肉→小さく切って1.5cmくらいに丸め片栗粉をまぶす

ゴボウ→皮を綺麗に洗い 1.5cm角くらいに切る

蓮根→皮をむき1.5cm角くらいに切る

切ったら水にさらさないでゴボウ・蓮根をビニール袋に入れ片栗粉大さじ2入れフリフリして全体にまぶす

②鍋にサラダ油を入れたら温度が低いうちに ①のゴボウ・蓮根を入れカリっと揚がってきたら肉も入れ火を通して全体カリカリに揚げ油切りしておく

③フライパンに＊印を、強火で沸騰させ、フツフツしてきたら揚げたゴボウ達を入れ全体絡めたら火を止めて出来上がりです。

カリカリ揚げに甘辛タレ(^○^)

こういうのたまらなく好きです！

ついついつまんで、止まらない！

どう？ビール飲みたくなってきた？

煮物に飽きてきたら根菜揚げにしてみて

どんどん食べれちゃうから(^○^)

では、今日も気をつけていってらっしゃいです。

最後まで読んで下さって

こっぷんかぁ( ´ ▽ ` )ﾉ

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