お正月料理♪八つ頭は白く甘く煮るのが我が家流

おはようございます(´∀｀*)

私、里芋よりも八つ頭が大好き♪

それも、白く！甘く煮る！

ほっこり甘〜い

八つ頭の白煮

材料 3〜4人分

八つ頭 ……皮をむいて500gありました

＊水 ……250g

＊酒 ……50ml

＊砂糖 ……大さじ3〜4弱

＊みりん ……大さじ2

＊塩 ……少々

作り方

①八つ頭→皮をむき一口大に切る（面取りしました）

②鍋に八つ頭がかぶるくらいの水を入れ、火をつけ沸騰したら1分茹でてザルにあけ水をかけてヌメリを流す

③鍋に八つ頭・＊印を混ぜ火をつけ沸騰したら蓋をして、やや弱火よりの中火で水分が少し残るくらいまで煮詰めたら蓋を開けて火を止めそのまま冷まして出来上がりです。

白〜く甘〜く

オヤツかな？ってくらいが好きな我が家(//∇//)

八つ頭はありがたいことに、毎年頂けるので

お店で見た時には、こんなにお値段するんだぁ！

ってびっくりしました。

里芋よりも、ヌメリが少なくて料理しやすいかな？

良かったら八つ頭の白煮作ってみてね(^○^)

そして今日は小梅を連れて電車に揺られ

友達の家の芝の子犬の小夏はん♪に

会いに行ってきまぁす。楽しみ U^ェ^U

まだお正月ですね。

食べ過ぎ飲み過ぎ注意して(//∇//)

皆んなが無事に過ごせますように。

今日も読んでくださり

こっぷんかぁ( ´ ▽ ` )ﾉ

ポチって応援して下さると

↓嬉しいです↓