おはようございます♪( ´▽`)
ストウブを使って シチューに!
オシャレに牛タンシチュー!って言いたいが…
先日グラム100円で買っておいた豚ヒレ肉!
牛タンシチューっぽく
豚ヒレシチュー!
豚ヒレ肉 ……250gくらい
じゃがいも ……小2〜3個
玉ねぎ ……小2〜3個
人参 …小1本
しめじ ……1/2株
茹でブロッコリー ……適量
おろしニンニク ……少々
小麦粉 ……少々
塩こしょう ……少々
ビーフシチューのルー ……2〜3かけ
☆中濃ソース ……少々
☆ケチャップ ……少々
作り方
①肉→2cm幅くらいの輪切り
じゃがいも・人参・玉ねぎ→大きめに切る
しめじ→バラバラにさく
ルー→包丁で刻む
②肉におろしニンニク・塩こしょうで下味をつけたら小麦粉を薄くまぶして 熱した鍋に油を入れ焼く
③肉の表面が焼けたら 切った野菜・お湯をヒタヒタに入れて蓋をして30分くらい弱火でじっくり煮る
野菜が柔らかくなったら刻んだルーを入れてルーを溶かし 味をみて薄いようなら ☆印を加えて濃いようならお湯をさして調える
④最後に茹でブロッコリーを加えて出来上がりです。
豚ヒレだって高級だわよ!
それがたまたま安く売ってたから
贅沢にもシチューにしてみた。
タンを使うよりも 時短でお肉柔らか
ストウブ鍋のおかげでお野菜の旨味もたっぷり!
良かったら作ってみてね〜(^○^)
そして昨日の夕立ち!
沢山降って涼しくなりました^o^
暑いと頭痛くなりません?
暑くなくても頭痛持ちなんですけど…
飲むタイミングが大事!痛くなり始めに飲まないと
効かないとかねぇ
鎮痛剤は常に、、、忘れた時にゃ〜あたふた。
さぁ 今日も頑張ってランチ作ってきまぁす。
皆んなが無事に過ごせますように。
こっぷんかぁ( ´ ▽ ` )ノ
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