みそ煮込みと言えば『山本屋 』が有名ですが味噌煮込みにおいて
その山本屋と双璧を成すお店がこちら
まことや 植田店
名古屋に来る他県の方も増え、近頃は万人向けのマイルドな味噌煮込みを出す店も
多くなりましたが、こちらのお店は違います。
つゆは赤味噌濃いめ、麺は芯の残る固さ(他県の方には生煮えだと言われます。）
メニュー
今回は「えび玉子味噌煮込み(大盛)」と「ごはん」を注文しました。
えび玉子味噌煮込み 大盛 ＆ ごはん
味噌は画像で見るより実際の方が濃いです。
八丁味噌のコクと香り高い出汁の風味の効いた濃い目のつゆに
芯がしっかり残るほど固めに煮られた「コシ」というよりは「歯応え」のしっかりした麺
他県の方には理解し難いかも知れませんが、これこそ名古屋の味！
そんな『媚びない姿勢』が地元に愛されるお店です。
この日も美味しく頂きました＾＾
でもお店の方に言えばこんな事もしてくれますよ♪
まことや 植田店 （うどん / 植田駅（名古屋市営） 、原駅 ）
TEL 052-804-0078
住所 愛知県名古屋市天白区植田3-1305
営業時間 11:00～14:30
17:00～20:30
定休日 月曜
← なんと本日は34位にジャンプアップ！？ありがとうございますm(＿＿)m