その1の続きです。
まだありますよー
↑ヤンニョムチキン
唐揚げに甘辛だれが絡めてあるのです。
普通の唐揚げがランクアップした感じですねー
唐揚げはシンプルにした方がソースがひきたちます
↑名駅西口にある、ぽってじ家へ行ってきました。
雨の中子連れで強行
サムギョプサルの専門店だそうです。
店員さんが目の前でお肉をチョキチョキしてくれます
ハーブサムギョプサルをオーダーしましたよ～
カリッと焼けたお肉と一緒にキムチやおネギや青唐辛子やチーズをサンチュに巻き巻きしていただきます
サンチュに巻くとわかりにくくなるのですがそのまま頂くとハーブの香りがしますね
明太子チーズチヂミはボリューム満点
表面がカリカリに焼いたチーズなのです
表面がカリカリに焼いたチーズなのですかなりお腹いっぱいになりました。
↑翌日早速ハーブサムギョプサルを試作
ヤンニョムチキンやイカ炒めも改良を重ねて美味しくなりました
↑大須にある屋台のお店へ行ってきました
韓まだんというお店で韓国人のご夫婦がやっているお店です。
こちらではトッポッキ、ヤンニョムチキン、ホットク(チーズ・蜂蜜)を食べてきました
トッポッキはかなり辛くてソースがけっこうシャビシャビなんですが、このソースが余ったらキンパという韓国海苔巻きを浸して食べるとすごく合うのだそうです。
次行ったらキンパも頼まなきゃ
ここのヤンニョムチキンはタレにケチャップを使っているそうです、もうちょっと酸味があれば酢豚風になりそうな感じです甘酸っぱくて美味しかったです
ホットクは両方ともにシナモンが入ってました。チーズとシナモンって意外と合う！
大須に行ったのは4/28の土曜でした。
大須の赤門通りでは毎月28日に縁日をやっているのですが、先月行った時にホットクの屋台を見かけたので買いに行きました。
屋台の場所が微妙に変わってて探しましたよ。
上が屋台のホットク。
こちらも韓まだんと同じチーズと蜂蜜ですがシナモンは入ってないバージョンです。
写真下は大須301ビルの3階にあるフュージョン韓食 宮(クン)というお店の海鮮チヂミとトッポッキ。
子連れなので持ち帰りしたいと交渉したところ、メニューによってはOKらしいです。
こちらのトッポッキは韓国おでんを短冊切りにしていてソースとよく絡んでいました。
でもやっぱり作りたてをその場で食べる方が断然美味しいのですねー
つづく