「寛解」ってのは、普通の生活ができるってことです。
ワタクシの摂食障害の原因は「糖質依存症」でした。
ワタクシは「糖質制限」で寛解しました。
ワタクシにとって「糖質制限」は、アルコール依存症における「断酒」みたいなモンです。
地獄の日々には戻りたくないです。
オリンピックに、いつの間にか突入したみたいだけど、
イロイロ恥ずかしい問題が起きてるねー。
でもさ、これが現実なんだから、こうやって表面化して、
さらされて恥ずかしい目にあって、
外国から非難されてやっと『問題だ』と気づく人も増えるかも知れぬ。
日本は、平等の第一歩であるジェンダー問題でさえ苦手なんだから、
それから踏み込んだLGBTとか、障害者問題とか、その他差別問題とか、
ましてやいじめ問題とか、ヒキコモリ問題とか、
まだまだ遠～～いんだろうなぁ。
逆に考えるとチャンスだ。
このオリンピック。
日本が大きく変われるチャンスかも知れんぞ。
一気に行ってくれ。
恥ずかしーこと、一杯出しちまおう。
サンドバッグになってみよう。
エポックメイキングになれば良いね。
あら、またポジティブね、ワタクシ。
そのポジティブの元、本日の手作りおやつ！ で楽しくルンルンってか。
今回はこんなだ。
けゅ。
おから蒸しケーキの予定が 懐かしの蒸しパン 風 になっちまいましたのな。
コーヒーの紙パックがあったので、それ発信。
適当に高さを切って適当に入れたら。
こんななった。
最初底だまりだったんでどーなることかと思ったが意外と膨れたぞ。
材料は、おからパウダー・サイリウム・卵白・甘味料・ベーキングパウダー・香料・水。
うん、アブラ分入れるのサボった。
そして、ベーキングパウダーを茶こしで漉すのも忘れた。
あ、穴が。開いてるぞ。
紙パックの型から出すと。
しっくり返った。熱かったから。ドテンって。
直立。
高さ出たな。すんごい底だまりしかない量だったのにな。
それにしても表面ガタガタ。
今回は最大限硬めのタネにしてみた。
いつも柔らかくしてしもぉて、扱いやすいんだけど膨らみがショボい気がしてたから。
やっぱ硬めにしたら良く膨らんだ。でも。
切ったらさ。
あ、スが。
デカ目のスが。
やっぱりベーキングパウダーは茶こしで漉すか振るうかしないとなぁ。
スススが。
でも昔の蒸しパンてこんなだった気もしてきた。
たまたま三角に切ってしもうたんだが、三角蒸しパンてあったよね。
過食の時は黒糖のをしばしば食った。
黒砂糖の三角蒸しパンと牛乳のセット。
こないだコンビニで糖質量を見て腰抜かしそうになった。
今回は白の方の三角蒸しパン、ってことで。
何となくはケーキの予定だったんだけどな。
アブラ分入れるのサボったのはナゼ。
ま、いいっか。
食ーべよっ。
あれ。
フワフワやん。
今回はベーキングパウダー少ない目の、タネ硬いめで、
レンチン長め。
おー、これが正解か。
いつもベーキングパウダー入れすぎて苦くなるんだが、
全然苦くないぞ。
奇跡的に上手く行った。
あんなエエ加減やったのに。
このレシピ、残しとかんとイカンな。
すぐ忘れるからなぁ。
次回、記憶で作ろうとするとリセットされてるし。
メモメモ。
あ、でもベーキングパウダーは漉さないと。
そしてタネの表面はもぅちっとならさないと。
底だまりの量ににビビってはイカンよ。
あと、甘味料はもうちと控え目でもよかった。
アブラ分はどーする？
注意事項多すぎて、やっぱ忘れそうだに。
美味しくて良かったにー。
では、メントレタイム、「昔の自分をなぐさめ」て、「漠とした不安をいなす」ための作業です。
成功体験を書き連ねてるのだわ、シリーズです。
では今日の分、行っときますよね。
「このオリンピックがダイバーシティのきっかけとなるかも」という成功体験。
恥ずかしいモン。その恥ずかしいのを世界にサラして、問題提起になれば良いな。
ヤフコメ見ても恥ずかしいと思ってる人沢山いたから、期待できるかもしれんな。
多数に言われて初めて気づく人、いるからな。知ってたよ、ってフリするんだけど。
そして外国に言われぬと気づかない人も多数いるからな。特にエラいさんはそうかもね。
自分より「弱い」立場の人にいくら言われても気づきもせんことが多い。
ワタクシなんてハハやアネにイロイロ注意したり意見したりしたけど、
本人達は言われたことすら気づいてない。その時不機嫌になるだけでさ。
その後当人達が失敗に至ったら「なんで言うてくれんかったん」って。言うたがな。
オモクソ言うたがな。そっちに理解能力がないだけやーん。縮図ね。
ケーサツ呼ぶでーー。
