ご覧頂きありがとうございます。
大宮パン教室 西村きみこです。
今日はパン生地を分割する時のポイントをお伝えしますね。
これは水分を保つためにとても関係しています＾＾
水分が十分に保たれていると焼き上がった後もふわふわ感が持続します！
美味しさには水分が必要で、しっとりした食感になりますよ＾＾
パン生地が乾燥してしまうとパサついた食感になり膨らみも大人しく美味しさが半減してしまうんです…
パン作りの水分を十分に保つために分割するときのポイントは、
6/10（月）20時の公式LINEで配信します。
パンつくりの初心者さんはこれができるようになるとグッと仕上がりがよくなりますからね！！
LINE ID @281rssog
