家庭菜園の大葉👇
去年の種が溢れて
今年も ものすごい勢いで
あちこちに生えてます
スーパーに出荷できるのでは⁈
と思うほど…
大葉があまりに多いので
昨日数本カットしたらこの暑さで
パリパリに
最近はお味噌汁に
入れたりしてます
その他に何か出来ないかなと
たまたまYouTubeで見た
大葉味噌
作ってみました
大葉を40枚取ってきて
洗って荒微塵切り
水気をとる
すりごま
みそ
みりん
ごま油を混ぜ
鍋にかけてふつふつしたら
大葉を投入
あっという間に
大葉が小さくなり
粗熱をとって
完成品
👇これだけ⁇
すぐに無くなりそう
大葉味噌
ご飯のお供にや
おにぎり入れてもいいかも
次はこの倍の量を
作っても良いかなと思いました
暑さに負けず☀️
大葉はまだまだ成長していきそうです