久しぶりのブログです。
4月下旬の風邪後、気力が何となく回復せず
更新が断続的になってしまいました。
やはり健康のありがたさをつくづく感じます。
わが家の7か月になる愛犬も、2.5kgと順調に成長してます。
毎日元気が有り余って、65才と60才のじじいとおばばも
ついていくのが大変ですが、元気と夫婦間の話題を沢山
提供してくれます。
教育方針や躾、日々の体調管理など、ワンコが話題の中心です。
最近のお気に入りのおやつは、シンプルな牛皮！
食べ切れないと、見つからない所に隠します。
隠してもちゃーんと隠し場所を覚えてます。
誰も教えないのに、生まれ持った本能とDNAには驚かされます！
写真は、ソファの下に前日隠した牛皮を取り出すところ。
今日ようやく乳歯だった犬歯も抜けて、全て大人の歯になりました！
抜けなければ手術と言われていたので、ホッとしてます。
さて今日の料理はワンデッシュで。
自家栽培のハーブのディルも柔らかく丁度食べ頃になったので
サーモンの生クリーム蒸しです。
サーモンに塩、胡椒、小麦粉を振り、バター、白ワイン、生クリームとディルの半量を入れ
ホイルを閉じ、フライパンで蒸します。
最後に残りの生クリーム、ディルを加えて完成です。
わが家では、もう30年以上作っている定番料理です。
今日の付け合わせは、コーン、ほうれん草、卵のバターソテーとトマト。
明日、妻はポケモンイベント参加で、仙台に日帰り。
最寄りの駅まで早朝の送迎です。
日々是好日
医食同源
明日も元気にいきましょう！