1月1日は・・・
あけましておめでとうございます。
元旦ですね！
昨年はみなさんにとってどんな年だったでしょうか？
今年もどうぞ、よろしくお願いします！
タイトルにもあるとおり、昨日の夜はケーキで年を越しました
というわけで、【ロートンヌ】ケーキレポの続きです
ロートンヌ：洋ナシのババロアと、苦味をきかせたキャラメルムースのケーキ。
お店の名前【ロートンヌ】(意味：秋)の定番商品。
キャラメルムース、ふわふわのスポンジ、洋ナシのムースの相性は抜群
周りのスポンジは割とさくさくしたビスキュイのような生地。
クレームブリュレ：香り高いタヒチ産バニラを使用。注文してから表面に焼き色を付けてくれる。
濃厚なバニラと卵の香りがふわーん、としてかりっとしたキャラメリゼが美味しい～
母に一口もらっただけなので、次は自分分を買うぞ
エクリプス：ミルクチョコレートムースとピスタチオムースの組み合わせ。
まろやかなミルクチョコと、ふわっとしたピスタチオのムース、チョコスポンジ、パイ生地、タルト生地をあわせたつくり。
ざっくりしたタルト生地に驚かされるけど、これがいいっ
全てが合わさって食感も楽しい
やっぱり【ロートンヌ】は見た目・味・食感ともに楽しませてくれます
はぁぁ、美味しかった
2011年が始まりました！
バド、料理、勉強・・・
色々意欲的に取り組んでいこうと思います
「常に向上心を持つこと」を大事にして頑張るぞっ
それでは、2011年が皆さんにとって素敵な年になりますように
