まさかわたしが
自分でしゅうまいをつくる日が
くるなんて～！！
あまり日を置かずに
昨夜は2回目の
しゅうまいをつくりました♩
こんにちは！
世界に一つしかない
あなただけの大切な
人生ストーリーを紡ぐ
ライフストーリークリエイターの
有田えりです♩
昨日のブログでは
『いつもと違う選択をしてみる』
というタイトルで
普段行かない精肉店に行ってみたら
実はスーパーよりもお手頃で
鮮度も良いお肉が手に入った！！
といった内容で
書かせていただいたのですが
昨日のブログはこちら
↓
その精肉店でゲットした
100ｇ80円の鶏ひき肉を使って
昨夜はしゅうまいを作ったのです
わたくし、料理は得意とは
決して言えません
魚はさばいたことがないし
揚げ物もしません(夫が担当ｗ)
手間がかかる料理は
なるべく避けて生きてきました
そんなわたしにとって
『しゅうまい』という料理は
手間がかかるもの
という思い込みがあったのですよね
肉餡をつくって
しゅうまいの皮で一つずつ包んで
蒸していく
といった工程が
面倒くさい！
大変！
時間がかかる！
そう思っていたのです
ですが、その思い込みを外してくれたのが
旭川で麹教室を開催している
先月旭川へ帰省した時に
中華麹レッスンを受けて
そこで人生初となるｗ
しゅうまいをつくったのです
レシピを教わり
実際につくってみると
びっくり！！！
え！！
しゅうまいって
こんな簡単につくれるの！？
という衝撃を受けました
他にもチャーハン、麻婆豆腐、春雨サラダもつくりました♩
勝手に手間がかかる
面倒くさいと
思い込んでいたけれど
いざつくってみると
餃子よりも手順も材料も
本当にシンプル！！
肉あんづくりも
包む作業も
子どもたちと一緒にできるし
蒸篭に入れてしまえば
あとはほったらかし！！
餃子のように焼き目を気にする心配もいらない
そして
教わった中華麹を使ってつくった
発酵しゅうまいは
お肉に味がしっかりついていて
ジューシー♡♡
何も付けなくても
おいしいしゅうまいが
わたしにもつくれちゃいました！！
そして、昨日は
精肉店で特売で購入できた鶏ひき肉を使って
2回目の
しゅうまいづくり♩
前回は息子
今回は娘がお手伝いをしてくれて
40個分のしゅうまいは
あっという間に完食！！
肉料理があまり好きでない息子も
しゅうまいは1口でほおばり
たくさん食べてくれました
しゅうまい＝面倒くさい
という思い込みを
ずっと持っていましたが
mamatsuririさんの
レッスンがきっかけで
その思い込みは外れました
今回の鶏ひき肉しゅうまいは
肉、玉ねぎ、しゅうまいの皮で
材料費はなんと
40個分470円！！
(調味料代は除く)
材料もリーズナブルに手に入るし
おいしいし
簡単につくることができる
今後はヘビロテメニューに
なりそうな予感です♩
そこまでの変化につながったのは
思い込みを外す
きっかけがあったから
わたしの場合は
mamatsuririさんのレッスンを
受講したことでしたが
ちょっとしたきっかけで
今までの思い込みって
外れていくのでしょうね～
自分にとっての
当たり前だったり思い込みも
"本当にそうなのかな？"
そう疑ってみることで
自分にとってプラスになる気づきに繋がったり
新しい扉が開く
そんなきっかけになるかもしれませんね
おいしく簡単につくれる！
そう気づけた
しゅうまい
わが家での新たなレパートリーに
加わることになるでしょう♡
最後までお読みいただき
ありがとうございます♩
現在リリース中
9月～11月受付中
リクエスト開催受付中♩♩
リクエスト開催受付中！
お問合せ
公式LINEからお気軽にお問合せください
↓↓↓
