ひとまず第一弾の焙煎
約1.5kg！！！！！
体全体から
珈琲の香ばしい香りが
漂っています♡
しかーし！！
まだまだ半分弱！！
本番までせっせと焙煎しますよ～♡
こんにちは！
世界に一つしかない
あなただけの大切な
人生ストーリーを紡ぐ
ライフストーリークリエイターの
有田えりです♩
7/5(土)
BRANCH札幌月寒で開催される
わたしが好きになるmarché®︎vol.8
いよいよ
あと2日！！！
となりました
今日は主催のレイさんが
岡山から北海道へ初上陸！！
18時から主催＆運営メンバーで
わちゃわちゃLIVEもしたので
ぜひどんな雰囲気なのか
覗いてみて下さいね♡
アーカイブはこちら
↓
特に６月後半からは
マルシェのことを
考えない日はありませんｗ
買い物に出かける度に
ここのお店でこれとあれを調達して・・・
買い物リストを
一つずつつぶしていく日々です
物品調達と同時に
一番重要な珈琲の焙煎も
昨日からスタートし始めました！
第一弾としてまずは11回焙煎！
時間にして約２時間半くらいかな？
後半はだんだん煙で
目がしぱしぱしてきたり
手首が重だるくなってきたりしていたけれど
狙ったｇ数に
ぴったりになってくれたら
「よっしゃあ！！」
心の中でガッツポーズｗ
小数点第一位まで
連続でぴったり合わさると
何とも気持ちが良いものです♡
焙煎している方ならわかるかな？
今日のLIVEでもお話していましたが
【珈琲と紡ぐ】の珈琲で
マルシェ出店する道のりは
まぁまぁチャレンジングな
ことでもありました
無事にいただけた許可証
イベントなどで
抽出した珈琲を
販売するための許可って
書類の準備や手続きが
これほど必要なのか・・・
正直なところ
もっと簡単に考えていましたｗ
そもそも後援がないイベントでは
飲料用の珈琲の販売はできず
(札幌市の場合)
公共性のある行事に限って
テント等での臨時営業が
認められています
札幌市
札幌市教育委員会
旭川市と
たくさんの後援をいただいていている
このマルシェ自体が
どれだけすごいものなのか
ということも改めて実感しましたし
後援をいただけているからこそ
出店する側としても
衛生管理、安全性など
より細やかな基準に沿って
責任をもって出店しなければ
と背筋がシャキッとする想いです
マルシェまで
いよいよあと2日！！
他の出店メンバーさんたちも
運営スタッフも
当日に向けて絶賛準備中です♡
入場は無料ですので
BRANCHさんへお買い物がてらでも
わたしが好きになるmarché®︎vol.8へ
ぜひお越しくださいね♡♡
わたしが好きになるmarché®︎vol.8
◎開催日2025.7.5（土）
◎開催時間 10:00~16:00
◎開催場所 ブランチ月寒
◎住所 〒0620053
札幌市豊平区月寒東3条11丁目1-24
◎アクセス 地下鉄東豊線 福住駅
◎入場無料
最後までお読みいただき
ありがとうございます♩
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リクエスト開催受付中♩♩
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