豆の種類、割合
煎り方、挽き方で
全然違う香りと味わい！！！
この奥深さに
ハマりすぎています♡♡
こんにちは！
世界に一つしかない
あなただけの大切な
人生ストーリーを紡ぐ
ライフストーリークリエイターの
有田恵理です♩
昨日は
『焙りたてコーヒー講座基礎コース』
6回目最後の講座でした
約1年前にみなさんと出会って
だいたい月1の頻度で
お会いしていたのですが
途中で意外な繋がりが発覚したり
参加者さんの別邸にて
１DAYカフェ開催の
お手伝いに伺ったり
コーヒーを通しての素敵なご縁に
恵まれました♡
元々コーヒー好きな
わたしとしては
毎回の講座で新たな発見があって
回数を重ねる毎に
自家焙煎珈琲の奥深さに
どんどんハマっていきました
最終回の昨日は
『オンリーワンブレンド』として
自分のオリジナルブレンドを
作りました♩
しかも
そのオリジナルブレンドのコーヒーに
名前も付けて
味とネーミング大賞を決めたのです
「〇ｇにするなら何粒だから・・・」
と数えながら
4種類の豆を使った
オリジナルブレンドを作っていきました
あとは焙煎具合を
深煎り、中煎り、浅煎りか
ミルでの挽き方は
粗挽きか細挽きか
ブレンドも煎り方、挽き方も
全員違うので
パターンは無限大！！！
昨日だけの
オンリーワンのコーヒー
わたしのコーヒーのネーミングは
縁(えにし)ブレンド
maru coffeeまこさんの講座を通して
出逢うことができたご縁
この縁に感謝の気持ちをこめて
このネーミングにしてみました
わたしが好みでもある
深煎り、酸味少な目のブレンドにして
飲んでみたら香りも豊かで
おいしかった～♡
すっきり飲めるもの
香りが引き立つもの
重厚感があるもの
それぞれに特徴があって
楽しかったなぁ♡
今回最終回ということで
さみしいなぁと思っていたら
お茶会しましょう！！
とか
今度別な場所でイベントするから
手伝いに来て♩
そんなお声もかけていただいたので
これからも集まれる機会があることが
何よりうれしいです
そして
この焙煎コーヒーの魅力を
たくさんの方に
知っていただきたいなぁ
焙煎コーヒーを
お届けできるような機会が
もしかしたらあるかも！？
またお知らせさせてくださいね♡
自家焙煎にご興味がある方は
maru coffeeさんのインスタグラムを
ぜひチェックしてくださいね
こちらのリーフレットは
すぎやまりえさんがデザイン
文章はわたしが
担当させていただきました
昨日はりえさんのイラストが
パッケージになった
ドリップバックもいただきました
やっぱりこのイラストかわいいわぁ
素敵なご縁と
焙煎コーヒーの世界との出逢いに
感謝です
今日のライフスタったこと
仕事の昼休み時間に
昨日いただいたmaru coffeeさんの
ドリップコーヒーをいただきました♩
ドリップなのに
豆がふわぁっとふくらんで
良い香り～～～♡
新鮮だからこその香りと味わい
休憩時間もリラックスできました
最後までお読みいただき
ありがとうございます♩
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