あなたにとって
この時間たまらない♡♡
そんなひとときはありますか？
最近のわたしは
この時間がたまらん♡♡
こんにちは！
人生をやわらかく
方眼ノートトレーナー
ライフスタイリングコーチの
有田恵理です♩
今日は
煎りたてコーヒー講座
基礎コース
を受講してきました
元々コーヒーが好きで
いとこ談によると
13歳からコーヒーを飲んでいたわたし
「ティーンになったら
コーヒー飲めるんだよ」
そんな意味不明発言をいとこに
していたらしいｗ
今ではわたしにとってコーヒーは
日常を豊かにしてくれる存在♩
実家にいた頃から
毎朝母がコーヒーを淹れていて
コーヒーの香りが常に
暮らしのなかにありました
妊娠中だけ
大好きなコーヒーの香りを
受け付けられなくなって
ショックだったけれど
学生時代から
コーヒーは切り離せない存在だったのかも
元々コーヒーが好きでなかった夫も
結婚してからはコーヒーが好きになり
夫婦でコーヒーを楽しむように
夫は形からこだわる派なので
自宅ではヴィンテージの
コーヒーミルを愛用しています
好みの珈琲豆屋さんを巡ってみたり
自分たちでブレンドしてみたり
旅先で現地のコーヒー豆を買うことも
わたしの楽しみになっています♡
そして今年4月に参加した
真子さんの
【コーヒー手焙煎講座】で
新たなコーヒーの世界を
開いてしまったのです♡♡
自家焙煎珈琲のフレッシュさを
始めて味わって
これまで飲んでいた
コーヒーとの違いに
衝撃を受けただけでなく
自家焙煎する過程にも
惚れ込んだのです♡♡
小さな丸っこい形をした
うっすら緑色の生豆
焙煎機に入れて
カラカラ振りながら煎っていると
突然「ポンっ！」と爆ぜる音
そこからしばらくすると
「プツプツプツ」
と弾けるような音
最後に「ピチピチ」
と細かな音に
音の変化を楽しみつつ
徐々に香ばしい香りが漂って
どんな色に焙煎されたかを
目でも楽しみ
焙煎したての豆で
コーヒーを淹れると
まぁ膨らむこと！！！
雑味がなくてまろやか
フレッシュというのが本当に伝わる
自家焙煎珈琲
基礎講座では
おいしいコーヒーの条件
コーヒー豆の品質ランク
栄養学、成分について
おいしいアイスコーヒーのつくり方
コーヒー飲み比べ
マイブレンドに挑戦
などを学んでいくのですが
この講座を受講後には
ますますコーヒーとの関係が
親密になりそうです♡
1番左が真子さん♡
講座後には
真子さんと夢が膨らむ打ち合わせもして
大好きなコーヒーがより大好きになって
コーヒーを通して
また素敵なご縁も繋がっています
日々のあれこれに追われて
日常が慌ただしくなっているけれど
一旦その状態から離れて
ただひたすらにコーヒーと向き合う
その時間がわたしにとって
心を豊かにしてくれるための
大切な時間になっています
あなたにとって
大切な時間は
どんな時ですか？？
『大切なもの』ってどんなもの？
大切なものと向き合えると
人生がどう変化していくのか
人生を大切なものだけで満たす方法は？
そのようなお話を
ライフスタイリングレッスン
でお話しています
今月ものんちゃんと
コラボレッスンを開催します♩
すでにお申し込みもいただいていまして
今回もまた素敵なメンバーさんと
このレッスンができることが
楽しみすぎます♡
詳細はこちらからご覧ください
↓
今日のライフスタったこと
今日はコーヒー焙煎でしょう♡
お湯の温度、ドリップの仕方
また
おいしいコーヒーに近づいたことで
暮らしも今より
ちょっと良くなりそうです♡
最後までお読みいただき
ありがとうございます♩
現在リリース中
【ライフスタイリングレッスン】
7月19日(水)、7月28日(金)
おかわりコラボ開催！！
７～8月受付中
リクエスト開催受付中！
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