『コーヒーは生鮮食品なんです』
その意味がよ～～くわかる
WORKSHOPでした！！
こんにちは！
人生をやわらかく
方眼ノートトレーナー
ライフスタイリングコーチの
有田恵理です♩
今日は
昨年もそして来月も
イベントでお世話になる
COCO spaceさんで開催された
【コーヒー手焙煎WORKSHOP】
に参加しました！！
この日を楽しみにしていたので
時間より早めに到着ｗ
WORKSHOPの中では
コーヒーの性質や
おいしいコーヒーの条件
なども教えていただきました
コーヒーって
『生鮮食品』なんですって！！
わたしは知りませんでした
コーヒーコーヒー何度も言ってると
「コーヒー」の発音が
わからなくなってくる問題ｗ
コーヒーの本当の賞味期限を学んで
え！そんなに短かったんだ～！！
という衝撃と
自家焙煎したコーヒーには
リラックス効果
血圧調整
老化を防ぐなどなど
いいことがいっぱい！！！
自家焙煎を
実際に体験させていただき
生豆のはぜる音←と言うらしい
煙が立ちのぼり
そこから香ばしい香りが漂う
こちらの専用の道具を使うと
4分程度で焙煎できるという
そのお手軽さもとっても良いです
煎り方で色やツヤ感が全然違って
その日の気分で
煎り具合を調整するのも
また楽しいだろうなぁ♡
焙煎したて
挽きたて
淹れたて
のコーヒーを
早速いただいたのですが
お湯を注いだ時のふくらみが
全然違う！！！
生きてる～～～！！！
これが生鮮食品か！！！
と実感
えぐみや変な苦みとかは全くなく
スッキリとしていて
飲みやすい！！！
この新鮮なコーヒーなら
コーヒーが得意でない方も
飲めると思います♩
そして
今まで飲んでいたコーヒーが
酸化していたことも
よくわかりました
あの緑と白のマークのお店のコーヒーも
先日久々に飲んだら
身体が受けつけなかった・・・
身体って正直だわ
今回WORKSHOPを開催された
真子さんも
実はコーヒーが飲めなかったのだそう
ですが
焙煎したてのコーヒーを飲んでからは
コーヒーが好きになって
今では
本当のコーヒーのおいしさを
たくさんの人に知ってもらいたいと
【NPO一杯のコーヒーから地球が見える】
公認インストラクターとして活動されたり
コーヒー教室や
コーヒー屋台をされています
一番左にいらっしゃるのが真子さん
自家焙煎の楽しさ
そして美味しさを実感できて
心が満たされる♡
たまらんな～～～
これはまさに
ライフスタったひとときでした
これまでも大好きだった
コーヒーですが
自家焙煎することで
生豆のはぜる音を楽しみ
香ばしい香りを楽しみ
新鮮なコーヒーの味わいを楽しみ
暮らしをより豊かにしてくれる
そのための
素敵な時間となりました
真子さんありがとうございました♡
真子さんのお店
『maru coffee』さんの情報は
こちらのInstagramから
ご覧になってくださいね
↓
自家焙煎の道具も
こちらからチェックできます♩
今日焙煎したコーヒーを
さっそく自宅でも
挽いて淹れてみましたが
豆が生き生きしてて
本当に新鮮なコーヒーでした
わたしの暮らしにとって
かなり重要な存在である
コーヒー
自家焙煎は
そのコーヒーと向き合える
最幸なひとときだなぁ
こんな風に
わたしの暮らし、人生にとって
大切にしたいことと向き合う時間を
【ライフスタイリングレッスン】
でお届けしています
◆5月6月の日程決まりました！
自家焙煎のコーヒーを楽しむ暮らし
それもわたしにとっての
ライフスタイリングに
なっていくだろうな
最後までお読みいただき
ありがとうございます♩
現在リリース中
5月31日(水)、6月21日(水)開催
5～7月受付中
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