本場の韓定食！！

皆様　おはようございます

朝から　鼻がムズムズ　花粉がピークです

薬を飲んで　頑張ります

さて　今日は韓国ネタからのご紹介です

本場の韓定食を堪能しました

店内に入ると　入口に松の木が　植わっていましたよ

広い店内に案内され　店内でも迷ってしまいそうな広さにびっくり

まずは最初に　おかゆが登場してきます最初におかゆを頂くなんて

不思議な気分　右の水キムチは　程よいすっぱさでお汁まで

飲めます

オポッサムキムチの登場です浅漬けで　美味しいよん

チジミも薄く3種類の　味で登場日本では　食べた事のない

味に　納得　3種類のタレチョイス出来て色んな味が楽しめます

大好物のチャプチェもこのお野菜たっぷりでヘルシーですね

韓国料理は　普段よりもお野菜たっぷり摂取出来るのも

嬉しいです

色採り豊かな　定番のお鍋は　これまたお野菜たっぷりで

味付けも　お上品な味わいですキムチと一緒に頂いても美味しいよ

これがメインの　チジミでしたアツアツの鉄板に焼きたてホカホカ

本場のチジミくんはたくさんのトウガラシが入っていてパリパリで

GOOD

なんだかわからない体に良さそうな　スープは滋養強壮に効きそうな

コラーゲンたっぷりのスープに女子大喜び

最後に　おこわまで登場し　すごい品数な韓定食にご満悦しました

さすがに　おこわまでたどり着かなかったな～

沢山頂いた　後は　ショッピングへGO ～～

日本から近い　韓国はWON安で　女性同士で行くとエステや

ショッピング　グルメ　と　堪能出来るので

ツルツルになって帰ってきますよ

香港本場の海鮮料理！！

皆様　おはようございます

今週も後　2日　花粉も吹き飛ばして元気に頑張っていきましょ～

前回の香港の続編お伝えしま～す

前回のブログで　水槽の魚介類をご覧になってる方は

どんな　調理で出てくるかわくわくですね

ご覧下さいませ

まずは　ふかひれ入りの　スープは　中国の定番スープ

たっぷりのふかひれ入りスープは　深い味わいで疲れた体を

癒してくれます

はいこれは何でしょ～～？？

山盛りのガーリックが乗っかっています

はい正解は　お皿から飛び出るほどの大きさのしゃこくんのお出ましです

カラッと揚げたしゃこくんにたっぷりのガーリックの炒めたしゃこくんは

皮までバリバリとかぶりつく　大好物のシャコガーリック炒めは

香港に行くと食べずにはいられない　1品です

あわびの小さいバージョンの小粒あわび風な貝は　たっぷりのパクチー

で　美味しい

小エビのカラッと揚げた　中華風の味付けのえびくんはバリバリと

皮まで　食べれて　紹興酒と　とっても良く合いますよ

反対ですみません。。　お魚の名前忘れてしまいました。。

白身魚をたっぷりの　パクチーとネギとショウガで匂いを

消して　お魚の出汁汁で　味わいます

ご飯にかけても美味しいんです

はい出ました～～　前回の　めちゃ　でかっの

ロブスターのお刺やっぱり身が　溢れんばかりに登場してきました

もっと　大味だと思いましたが、甘みもあって　美味しかったよん。

やっぱり　大人数でわいわい　突きながらの本場の中華は

勉強になりますね

まだまだ　香港出張紀行続きますよ～

めちゃ でかっ！！！

皆さま　こんばんは　今日はバタバタしていて朝アップ

出来なかった

花粉が辛いです　花粉症の方　頑張ってピークを乗り越え

ましょ～ね

さて今日は　香港ネタからの登場です

毎年　２月末に展示会の為　必ず訪れる香港は

もう　２０回以上は行ってるかな～？？

姉も住んでたし　香港ガイド並みの詳しさです

コンベンションセンターから見える景色も香港そのもので

時間によって変わる景色は　すばらしいですよ

香港島から九龍島にフェリーで移動するのですが　仕事が終わって

疲れて　帰る時の海から見える香港サイドの百万ドルの夜景は癒されますね～

初日に　お客さんに連れってってもらった海鮮中華をご案内

します

明星海鮮酒家　油麻地店　

電話番号　２７８１－２９２９

店内に入ると　大きな水槽があって　色んな種類の魚介類を

見る事が出来ます

香港には珍しい魚介類がたくさんいて　見てるだけでオモシロイ

これは　ほっき貝どのようにに調理してくれるのか想像出来ないな～

たくさんのかにくんも待機中 蒸されるのか揚げられるのか

ちょっとかわいそう～

出ました～　こんな大きいロブスター見たことがないよ～

元気一杯で　調理されても動いていました

このおっちゃんの名刺　魚王って書いてあった

こんな大きいんです。何年ものなのかな？？

このような魚介類がどのように調理されるのかは

次回のお楽しみにしときます

どんな料理になるか　楽しみにしといて下さい