公魚

　公魚（わかさぎ）がまだまだ北海道より良いものが入荷しております。最近知ったことなのですがワカサギは湖水魚とばかり思っていたのですが、本来は鮭等のように淡水で生まれ、海で育って再び淡水を遡る習性があるようです。陸封魚となったのは人の手によるものだそうです。