先日お客様よりとても美味しい「苺大福」をいただきました。白インゲンのアンに爽やかな酸味を持つ苺(JA愛知西産）、そして、それを包むムッチリ生地の組み合わせ、私達一同至福のひと時をいただきました。これぞまさに「口福」・・・ありがとうございます。
ところで、「苺大福」の発案者は誰なんでしょう。昭和後期生まれの和菓子のわりには素性がはっきりせず、元祖と名乗るお店が東京、群馬、三重、滋賀と多々あるのが実情のようです。私のまわりにもフルーツ屋さん、ケーキやさんを除いても市内に３件もあるくらいですから。ただ、この商品を広めたのは黒柳徹子さんであるということは誰もが認めることで、ひょっとしたら彼女ならわかるのかもしれません。それとも「水曜日のダウンタウン」にでも調べてもらいましょうか。 （＊昨日TVで「誰でもやるものまね」の元祖を調べていました。）
ちなみに製造法の特許を持つのが東京の新宿のお店で、実用新案登録を出しているのが東京板橋区のお店です。