雌性先熟

本日、雉ハタが入荷しました。この魚は自然環境では全長４０センチぐらいでメスからオスに性転換するそうです。しかも、その大きさになるには１０年もかかるそうで、市場でもなかなかお目にかかれません。本日のお客様はとてもラッキーです。

私も食べたい高級魚・・・・・　　　　　　　　　　　　　　　菊水