ワラビの味噌汁は、ちょっと失敗しました。

今朝の日の出は幻想的でした。

まるで土星のよう。

１秒間に石炭５千万トン分の熱量を与えてくれる太陽。

すべての命の源です。

私が毎朝相撲を取る街路樹です。

新しい葉っぱが出ていました。何の木でしょうか。

ご存じの方は教えてください。

さて、今朝の味噌汁は、予定通り、ワラビの味噌汁です。

まずはチリメンを

鍋に入れ、

油揚げを投入。

ワラビの硬いところを入れ、

ひと煮立ちさせてから、

ワラビの柔らかい部分を入れます。

最後に豆腐と、

ネギを入れ、

火を止めてから、味噌を入れて出来上がり。

本日の香の物は、

グリーンコープのぬか漬けたくあん。

柔らかいので、母も食べられます。

四つ割りにして、

薄く刻みます。

本日のワンプレートは、

昨日の残りの竹の子と鶏肉の炒め煮と

たくあんと白菜漬け。

今朝も、母の完食が嬉しい。

さて、

ワラビの味噌汁のどこが失敗かと申しますと、

両親が食卓に着くのを待っている間に、

煮過ぎてしまったということです。

こんなにワラビが煮えやすいんだと痛感するほど、

やわやわになってしまいました。

次回は、みんなが食卓に着いてから、ワラビの柔らかい部分を入れて、

煮過ぎないようにしようと思います。

何事も失敗からしか学びませんね。

次回は失敗しないように、

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