今日は、JR横浜線の中山駅南口を降りて、三菱東京UFJ銀行の脇にある、佐保多に行ってきました
この店は、横浜最古と言われている？らしい政多屋製麺所の直営店なので、麺は自家製麺のようです・・・
自分は普段、ほとんど蕎麦は食べないし、うどんも駅の立ち食いコーナーで食べるくらい・・・
なのに立ち寄ったのは→水曜日と土曜日限定で、中華そばを出しているというので・・・
というわけで？
今日注文したのはこちら↓
中華そば 650円
鶏ガラ、豚骨、化学調味料を使わない体に優しいラーメンという事ですが・・・
スープというより、汁といった方が合うかな・・・というような感じのスープは、鰹節や昆布などの魚介系に甘めな醤油ダレを合わせた、ラーメンというより、いかにも蕎麦＆うどんのお店といったとこでしょうか・・・
麺は、デュラムソモリナ＆国産全粒粉＆モンゴルかんすい等を使ったという特製太麺使用という事ですが・・・
平打ちの中太麺に近いです
食感は、パスタ用の小麦を使っているだけあって、モチモチしています
具材は、豚バラ肉＆小松菜？＆蒲鉾＆別皿で提供される薬味ネギ・・・
この具材たちも、ラーメンというよりは、蕎麦＆うどんに合いそうです
蕎麦＆うどんだけでなく、天ぷらや鴨肉焼き等のつまみ、日本酒等のアルコール類も充実しているみたいなので、呑兵衛にも良い店かも
×３・７
今度は、蕎麦＆うどんの合い盛りっていうのを食べてみようかな
Android携帯からの投稿
この店は、横浜最古と言われている？らしい政多屋製麺所の直営店なので、麺は自家製麺のようです・・・
自分は普段、ほとんど蕎麦は食べないし、うどんも駅の立ち食いコーナーで食べるくらい・・・
なのに立ち寄ったのは→水曜日と土曜日限定で、中華そばを出しているというので・・・
というわけで？
今日注文したのはこちら↓
中華そば 650円
鶏ガラ、豚骨、化学調味料を使わない体に優しいラーメンという事ですが・・・
スープというより、汁といった方が合うかな・・・というような感じのスープは、鰹節や昆布などの魚介系に甘めな醤油ダレを合わせた、ラーメンというより、いかにも蕎麦＆うどんのお店といったとこでしょうか・・・
麺は、デュラムソモリナ＆国産全粒粉＆モンゴルかんすい等を使ったという特製太麺使用という事ですが・・・
平打ちの中太麺に近いです
食感は、パスタ用の小麦を使っているだけあって、モチモチしています
具材は、豚バラ肉＆小松菜？＆蒲鉾＆別皿で提供される薬味ネギ・・・
この具材たちも、ラーメンというよりは、蕎麦＆うどんに合いそうです
蕎麦＆うどんだけでなく、天ぷらや鴨肉焼き等のつまみ、日本酒等のアルコール類も充実しているみたいなので、呑兵衛にも良い店かも
×３・７今度は、蕎麦＆うどんの合い盛りっていうのを食べてみようかな
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