新福菜館＠ニッポン放送うまいもん祭り by横浜高島屋 2012年46杯目

今日は、横浜高島屋で3/20まで開催中のうまいもん祭りに出店している、京都の老舗ラーメン店の新福菜館に行ってきましたニコニコ


昨年末に決行した、ラーメン三都物語＋１で実際に食べてみて、美味しかったので、横浜高島屋に出店しているという話を聞き付けて、行かなきゃならんでしょ！？っていうことであせる


実店舗では、ラーメンも美味しいんですけど、チャーハンが絶品なんですよねにひひ




駄菓子菓子！！




今回の、うまいもん祭りではチャーハンは無しガーン


ラーメンも、チャーシュー５枚の中華そば 650円、チャーシュー10枚のチャーシュー麺 850円、チャーシュー８枚＋麺が中華そばの１・５倍＋生卵＆モヤシトッピングの新福そば 850円の３種類のみ・・・


チャーハンがあれば、チャーシュー麺を注文したはずなんですが・・・


今日注文したのはこちら↓





新福そば 850円ラーメン


特製ラーメンといった感じでしょうか・・・


鶏ガラと豚肉で採っていて、熟成醤油を使った醤油ダレ合わせたスープは、真っ黒ですあせる


スープの見た目は富山ブラックのようですね・・・


実際には、いがいとショッバクないんですが・・・


こういったイベントのイートインスペアに出店するラーメン屋さんは、実店舗と味が変わって時が有りますが、新福菜館は、ほぼ再現されていますラーメン






昨年末に新福菜館本店で食べた時の、肉増し(チャーシュー麺ラーメン)


違うのはネギのボリューム位でしょうかあせる


麺は、中細麺のストレートラーメン


麺量が並でおそらく160グラム位なので、新福そばは240グラム位のボリュームでしょうか・・・


結構ボリューミーでしたが、スルスルと食べられてしまうのは、美味しい胡椒・・・じゃなくて証拠・・・m(__)m


具材は、チャーシュー＆モヤシ＆生卵＆薬味のネギ・・・


チャーシューは、濃い目のスープがよく染み込んでいて、チャーハンでなくても、ご飯が欲しくなりますあせる


生卵を溶くことでスープがまろやかになり、より美味しくなりますラーメン









ラーメンラーメンラーメン×３・９



京都に行ったら、また食べに行きたい店のリストに入ってる店ですべーっだ！



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