本日は晴天なり
今日は石窯の営業をお休みして、県立伊佐 農林高校の県民大学講座の初日に参加して 来ました。
今日は米粉を使ったシフォンケーキ。
高校の家庭科の先生方が講師です。
とても分かりやすい作り方でした。 参加者は20名
このケーキに生クリームなどでアレンジし ていけば、カフェでもサービス出来そうで す。
学校の特色を活かして、卵など学校産を使 います。これから年末までに４回開催され 、この学校の名物「厚生の素」豚味噌や鶏 のくん製など作ります。
ついでに参加者や先生方にここのカフェな どの案内もしっかりとして来ました。
楽しいお料理教室でした。
米粉を使ったオリジナルレシピ集も頂きま した。米粉のピザもあります。今度焼いて みようと思います。
●杢杢館 木神房
岳の杢工房 山法師 ギャラリー＆森のカフェ Lindenbaum 菩提樹
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