今夜は石窯料理の為のドリアを作ってみました。
石窯でピザを焼いたあとの余熱を利用するためのアウトドア料理
ホワイトソースは米粉で作りました。
牛乳に米粉を少量ずつかき混ぜながら、柔らかい状態で火にかけて、タマネギのみじん切りを入れてみました。
ご飯にはカレー粉を混ぜ、お皿に薄くバターを敷き、ご飯にホワイトソースをたっぷりかけて、ピザ用のチーズをたっぷりトッピングして、オーブンで15分
最初のドリアの試作は成功しました。美味しかったです。
これにプリプリのエビやスライスマッシュルーム、きざみハム、鶏肉、夏野菜などトッピングしてもいいと思いました。
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