天寄せ

先日、テレビ信州の夕方ゲットで
紹介された諏訪地方のお盆の料理、
寒天を使う
天寄せを
作ってみました。

豆腐を使うことが多いようですが、
今回は卵を使いました。

木曽生まれの私は
知らなかったのですが、
気に入りました。
今後も作りたいと思います。