節約と言うなら在庫を見直さないとなと考えて。
ただ、鯖缶はそんなに前に買った記憶はないんだが。
このブログでも度々こうやって在庫の見直しの事を書いているため、前回の「その後」
に買ったと思われる。
もう一つ買っていたのがあったけどそれは来年の１２月末までの期限だったが、これはその鯖缶より前に買った覚えがある。
もう一つのはちょっとお高めので、大事に取っておいたの。
なので先にそれを食べようと思って出してきたんだけど念のため、その後に買っためっちゃ安くで買った鯖缶の賞味期限を確かめると２０２５年８月だった。
なんと！
鯖缶の賞味期限って大体３年らしく、買ったお店でもしかすると後１年（もしくはもっと）を切っていたんじゃないかと思われる。
安かったのはそのせいか！
とりあえず８月だったので今使ったらセーフかと思いそっちを先に使う事に。
缶詰なので油断していたわ。
炊き込みご飯にしたのよ。
ひじきのパックが残っていたのと人参入れて。
酒・醤油を出汁を入れたっぷり生姜（今回はチューブの）を入れたら臭みも何もなく上手に炊けた。
一応「日本海」って書いていあったけど安い鯖缶だったためか、ちょっと魚臭かったんだけど生姜がうまく消してくれていた。。
２合炊いたので残ったのは今日のお昼にも食べた。
おだしを作って、半分食べた後にだしをかけて食べたら２度美味しい。
ご近所さんにみょうがをもらったので刻んでトッピング。
ちょっと高級感あり。
元々の「高級」鯖缶は、まだ全然期限があるが忘れないうちに食べよう。
やっすい鯖缶がひと手間で美味しくなったので、もっと美味しい調理を考えようか？
それともそのまま食べた方が美味しいのか？
楽しみである。
しかし、急に出かけることが多いとこうなる。
冷凍庫にはちょっとだけ残った「冷凍ご飯」がたくさん。
どうしても、弁当を入れているため一日に１度はご飯を炊くので余る。
大抵は私が残ったのを食べるが、出かけると残り冷凍する。
チャーハンにしたり、鍋後のシメ雑炊にしたりしてやっとなくなる。
息子が高校生の頃はご飯が残るなんてなかったんだけどな。
そうそう、おでんなんかも。
最近は残ったのは次の日も食べる事にはしているが、おとーさんが不満そう。
でも、少量で炊いても美味しくなく「最低限」のラインはあるし。
鍋も小さくしたんだけど。
ただ、以前購入したと書いたけど無水鍋で炊くと少なくてもうまくシミシミに炊けるようになった。
少しお金を出したけど、この鍋は大正解だった。
ストウブを思い切って買おうか迷っていたけど、この前アウトレットに行って実物を見たけど、結構な重さで多分私には無理だったし。
しかし、食品を無駄にしないように安いってだけで買わないようにしないとな。
安物買いの銭失いって言うのは、私には結構ある。
長く暑い季節がやっと終わって、コブちゃんも活発になっている。
お風呂場の窓から外を観察。
暑かったせいか、急に涼しくなってから毛玉の事とか心配な事があった。
ほんと急に気温が変わって人も体がついていかない。
都会はまだ暑いようにニュースでは言っているけど、急に田舎では気温が下がった。
暑すぎたよな、今年。
なんとかみんな乗り切った感がある。
ただ、心配な事もある。
姪の就職がまだ決まってない。
もう１０月になった。
そのことについては次回に備忘録として書くことに。
来週、また実家に行き妹にも会うので進展があるかもしれないので。
それではよい週末をお過ごしください。