緊急事態宣言で暇すぎる
そうだ、手打ちうどんを作ろう
レシピは簡単
《 3人前》
小麦粉 300ｇ
水 140ℓ
塩 大さじ1くらい
ボウルに山のように盛った小麦粉の
てっぺんに穴を開けて、
塩水をちょっとずつ加えて混ぜていく。
ぽろぽろになったら握るように
まとめていく。
まぁるくなったら
くっつかない様に打ち粉をして
ジップロックに入れて
バスタオルに挟んでふみふみ。
平たくなったら
3つ折りにして
また打ち粉をしてふみふみ。
5回くらい繰り返すのがいいみたい。
そしたら30分～1時間
冷蔵庫で保存。
冷蔵庫から出したら
またふみふみ。
2回くらい。
冷蔵庫で15分冷やして
3ミリくらいに伸ばして
3つ折りに折って切って
10分くらい茹でたら出来上がりん。
所要時間2時間くらい。
疲れた～
太さも長さもマチマチだけど
自分で作ったのは美味しい
そしてめっちゃ楽しかった
1歳の娘も
素うどんを美味しそうに食べてくれました
もう少し大きくなったら
ふみふみ手伝ってもらおう
家で出来ることで
楽しみたいですね
今月は出費が多く
支出を抑えたかったので
お財布にも優しくて有難い～