埼玉には個性的でがんばっているお店がちらほらあって、そういうの見つけるとけっこううれしい！
うどん派かそば派かと言われると、そばの方が好きなんだけど、本当においしいうどんなら、うどんも大好きです！
麺は、ラーメンも、うどんも、そばも、とにかく固めが好みなので、先日食べた富士山の吉田のうどんはとても感動した。
そしてこちらのうどんも固め派にはたまらないうどんなんですよ。
藤店（ふじだな）うどん
場所はさいたま市です。あとは川越にもありますよ。
どちらもすでに数回行ったことがあります。レポは初かな。
11時ちょいすぎに近くを通ったので、まだやってないかな？と思ったら、こんな看板が。早いですね。10時オープン、3時クローズですよ。
すでに駐車場が混みはじめてます。店内は若干余裕があったけど、11時半も過ぎると、もう満席状態でした。大人気ですね。
頼んだのは、もちろん肉汁うどんです。大きさは3種類選べて、
並 680円
中 880円
大 1080円
まだお昼前だし、ペコペコじゃないし、もちろん並にしました。
じゃーん、こんな感じで、お肉、ネギ、油揚げがたっぷり入っています。
このお肉、あなどるなかれ。食べても食べても減らないお肉なんですよっ。
普通、お肉は少しもったいながって食べるものなんですが、こちらのお肉は初めからガツガツとばして食べないと、最後に残ってしまいますよ、本当に。
初めて食べた時、お肉が食べ切れなくなっちゃったもんだわ。だからこの日は初めからすっ飛ばしたので、ちょうどよいバランスで食べ終われましたっ。
そして麺の量もすごいんです。並は普通にちょうどよい感じなのですが、中はかなりの大皿でボリュームあります。周りのお仕事中らしい男性の方は、けっこう中を頼んでました。
大はかなりすごすぎです。子供が小さいころ家族で来た時は、大を頼んで、子供たちとシェアして食べたもんです。懐かしい・・・
麺は太くて固めの自家製麺。これが食べ応えあって、おいしいんですよー。
おいしいお肉と、おいしいおつゆと、太いネギがたっぷり。ぜーんぶ好みなので、食べている間も幸せですっ。
麺の固さはお好みがあるかもしれないけど、肉汁うどん、かなりの人気です。
お肉たっぷり食べたくなったら、ぜひ肉汁うどんを食べてみてくださいな。初めてだとけっこう驚くと思います。
おいしかった。また来まーす！ごちそうさまでした。