あなたの人生をおいしく豊かにする講座
今回の五行は【木】
《春》の養生編！
春の期間は《肝》が弱りやすく、
気が滞り、疲労が溜まりやすく、
自律神経も乱れやすい季節！
山菜や香りのよい食材で、
デトックスを促しながら、
気血の巡りを良くし、
焦らずゆったりと過ごすと◎
春のココロとカラダが喜ぶメニューにしたよ！
わーーーーーーーい♫
はじめましてのJUNさんが加わり、
色々お話ししながら、楽しく、
ほっこりゆったり♫
みんなでワイワイ作ると、
なんてことない作業も
楽しく感じるよねー♡
本日使う食材の効能・作用と、
レシピの説明をしてから、
早速お料理スタート！！
今回は、ホタルイカの下処理を、
みんなに体験してもらいました！
慣れた頃に終わる…アルアル🤣
是非、復習がてら、
お家でやってみてね♡
それにしても、少人数の方が、
なぜかサクサクと調理が進む🤭
とにかく、ゆるっと楽しく♡
…がモットーなので、
楽しく、時には真剣に♡やってます🤗
料理がニガテな人も、楽しくできますよ♡
今回のお献立
＊桜かおる鯛めし
＊鯛は、胃腸の働きを促進し、腎を養い、
貧血や血の滞り、体力回復、美肌にも効果的。
＊タラは気と血を補い、疲労回復や貧血改善に◎。
胃腸を整え、余分な水分を排出するよ。
＊大根は消化促進、胃もたれ、お腹の張りの改善、
咳や痰の鎮静、体の余分な熱を取る。
＊ポン酢は気を巡らし、イライラやストレスや
消化不良を解消し、疲労回復、デトックスを促す。
また、血流改善や美肌、免疫力UPにも◎
＊ゆずは体を温め、気の巡りを良くして
イライラを解消し、胃腸の働きを良くする。
血管拡張、血行促進、風邪予防、美肌効果もあるよ！
＊ホタルイカと菜の花の粒マスタード和え
＊ホタルイカは肝機能を向上し、貧血や目の疲れ改善、
ストレスによる不安解消によい。
＊菜の花で気血の巡りをよくしスッキリデトックス！
肝機能の改善、美肌効果も。
＊粒マスタードは、体を芯から温め、代謝を促進、
胃腸の働きを整え、デトックス効果も。
＊白ワインビネガーは、気血を巡らせ、殺菌や
疲労回復効果に加え、春の肝を養う作用も。
＊ごぼうと菜の花のデトックスお澄まし
＊ごぼうは老廃物を取り除くデトックス効果抜群！
＊ベビーリーフは、生育に必要な栄養がたっぷり！
生活習慣病予防、老化防止などに有効。
＊ブロッコリースプラウトは五臓を補い、
気の巡りをよくする。スルフォラファンが豊富で
抗酸化作用が強く、解毒作用、肝機能向上、
アンチエイジング、疲労回復、腸内環境改善！
＊甘糀の腸活にんじんドレッシング
＊甘酒は胃腸に優しく体を温め冷えを緩和。
栄養価が高く疲労回復効果大、夏バテにも◎
＊醤油麹は消化を助け胃腸を整え、気の巡りを良くし、
むくみや冷え性を改善してくれるよ。
＊人参は血を補い、肝機能を高め、眼精疲労に効果的。
抗酸化作用も高く、老化防止にも◎
＊りんごは、胃の働きを高め、消化を促進、
抗酸化作用も高く、疲労回復、老化防止効果も。
＊いちご甘糀豆乳アイス
＊いちごは、カラダの熱を冷まし、喉の渇きを潤し、
肝の働きを助ける作用があるよ！
🌟スペシャル 《釣りの恩恵・ブリ刺身》
みんなで楽しく頑張りましたーーー♡
カラダとココロが喜ぶ食材を
ふんだんに使っているので、
めちゃくちゃ元気になっちゃうよ！
いっただきまーーーーす♡
ほんとにほんとに、ありがとーう♡
今回も、嬉しいご感想を頂きましたので、
春は木✨〜薬膳
ミキティやベジ〜さんと会うのが楽しみになってます😊
カラフルな野菜や食材が，ミキティのレシピでこんなに美味しくなるのかと毎回感動してハッピーな心で電車に揺られてかえっています❤️
ドレッシングやデザートの優しい旨みがたまらないです😋
ミキティほんまにすごいです🤩✨
何が凄いって！！
ひらめき💡とサービス精神が富士山超えてます🗻✨
後、丁寧に作られていく、料理が最高✨
混ぜたり、カットしたりする所作も美しいです✨🥰
ジュンさんと堀ママの公演会で会ってお茶して、また、一緒に楽しい時間を共有できて嬉しかったです🥰
幸せすぎるご感想、
そして、早速チャレンジしてくれて
ほんとにありがとーう♡
みなさんのおかげで、ほんとに、
そして、差し入れのお菓子や、
朝獲れいちご🍓にたまたま🍊まで❤️
おなかいっぱいなのに、
美味しく食べれちゃうんだよねー🤣
次回の【春の養生編】は、
に開催しますよ～♫
『あなたの人生を豊かにする』
〜春・土用・夏・土用・秋・冬 の全6回～
＊堀ママが生みの親【風水薬膳®︎】の料理レッスン
＊いつからでもスタートできる！！
＊単発受講も可能！
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毎日の【食】や【暮らし】の中で、
ゆるく楽しくカラダを整えたい♡
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※申込の方に詳細お知らせ致します。
※JR西宮名塩より、車で15分程度。
（ご希望の場合、送迎可能）
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西宮北インターより5分
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自分のからだのことをもっと知りたい。
