9月

気がつけばもう9月
時が過ぎるのが早いなぁ～

無性にお抹茶が飲みたくなってアイス抹茶
帰りに和菓子屋さんに寄ろうと思ってたのについ道を間違えてお店もなんにもない通りを帰ってきちゃった
残念



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手前味噌

今年の1月、通っていたパン教室で、自家製味噌作りを教えてもらいました
お教室で試食させてもらったお味噌が美味しくて
私も作ってみたい～と
このお味噌を使った美味しいパンも習ってるからあれも作りたいなぁ
冬にあうパンだと思うけど、なんか食べたくなってきたなー

北海道産の自然栽培大豆と美味しい塩と自然栽培の玄米麹、材料たった3つでこんなに美味しい味噌が

まだまだ秋にむけて熟成するみたいだから味が変わっていくのかな～
私は今くらいの早い時期も好みだなぁ～

今回は母と妹におすそわけ～




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焼き上がり

イングリッシュマフィン
妹がブログをみて頼んでくれた

全粒粉いちじく＆くるみ⁈
これも妹からのリクエスト
今回はグラハム粉を少々入れて歯ごたえも変えて
何よりいつもと違うのはクルミだけじゃなくミックスナッツを使ったところ
クルミを切らしてしまって、無塩のミックスナッツを

食感が楽しいかな
粗熱が取れたら即冷凍
これで焼きたての美味しいさがいつでも

今日また新たにパン教室のことに興味をもってくれた方がいた
いつかぜひ～




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