父登場！

今日のこだまちゃんは父が捏ねてくれました

もちろん初めて！

これが意外と上手で

やっぱり男性の力で捏ねると手早く、あっという間に捏ね上がり

発酵も順調で、こんな感じで焼きあがり

最近ハマっているサンドイッチ用

いつものクッペ

捏ね工程以外は、私が担当しました

サンドイッチ用のパンを使ってセロリツナサンド

セロリの葉っぱも入れて～

もっと上手に魅せるサンドイッチ作れるようになりたーい！

そして父は友人のところへパンをもって出掛けて行きました

分割や焼きの作業に興味なさそうだったけど、捏ねは上手だったし、こだまちゃんデビューしたらいいのに～

パワーランチ

白鳥の湖

友人からのお土産

今日は友人とランチ

楽しいおしゃべりに美味しいお料理とてもいい時間

笑った笑ったいい気からたくさんのパワーをもらって

いつもありがたい

白鳥の湖の中身は～

スペインの幸福のお菓子と言われているポルポローネ

包装紙もかわいいベビーブルー

ほのぼの～

キッチンばさみ

キッチンばさみ

ずっと使っていたものは分解して洗えなくて衛生面で嫌だなと思っていたところ、妹オススメのキッチンばさみ

簡単に分解できて丸洗いできる

切れ味バツグン

シンプルな見た目もイイっ

今日作ったこだまちゃんは乾燥も気になって水分量をいつもより10g増やしたらダレちゃって、、、

こういう時はクープも入れにくいのでこのハサミでチョキチョキ

無事、岩塩とブラックペッパーを入れることができました

ふすま粉入りプレーンクッペ

今日は水分量失敗が悲しい

加水の加減はいきなりではなく様子みながら！これ鉄則！