タイミング

こだまちゃんレーズンパン

こだまちゃんいちじくくるみパン

1ヶ月ぶりくらいに焼いたな～

すっかり定番になった捏ねないパン

今週は焼くタイミングを逃してしまい、今日焼くことに

けれど、週の後半は農家さんの直売お野菜が手に入るので冷蔵庫の野菜室がいっぱいなことが多い～

おいしいお野菜ばかりなのでうれしい限りなんだけど

と、いうわけで野菜室で捏ねないパン生地を寝かせておけない

そこで！久しぶりに王道こだまちゃん

ところが久しぶりに作ったら計量やらクルミをローストしたり、レーズンを湯通ししたりする下準備に手間取って、娘の授乳のタイミングにずれ込んでしまった

放置されたこだまちゃんは、、、過発酵

食べられないとかではない。

生地がだれて高さが出てない、、、

風味が飛んでしまっているんじゃないかな？

一番美味しいタイミングを逃したなぁ～

やっぱり王道こだまちゃん作る時は娘が寝た後か、ぐっすり寝てることが多い午前中だなぁ～

あと、一種類集中！欲張らない！ことかな

アイスクリーム

手作りアイスクリーム

これ濃厚なのに後味さっぱり

美味しいな～

ちょっと前に公園でお散歩していたら声をかけられて、この辺りにマンションを計画中で、地域の魅力や不便なところお買い物するところを教えてくださいと言われ答えたら、協力お礼で図書カードをもらいました

口頭で簡単に答えただけなのに～

しかし図書カードなんて、子供の時以来にもらったなー

その図書カードで買った本

アイスクリームは、この本を参考に作りました

載っていた水羊羹も作ってみたけどこちらもおいしかったな～

栗原はるみさん

暮らしぶりやお料理が好きです

私が一番最初に買ったお料理本15年くらい前かなーそれも栗原はるみさん✨

ここからお料理研究家にハマったなー

やっぱり〜

こだまちゃん捏ねないパンシリーズ

プレーンとふすま粉入りいちじくパン

やっぱり～ひらべったい、、、

軽くトーストしたら焼き目がつかずただ表面が乾燥したみたいになっちゃった

あとはトマト、きゅうり、バジルでサラダ

昨日パンのあとに作ったフルーツグラノーラとラテ

梅雨のジメジメに負けなーい負けなーい