落花生と離乳食その後

母の畑の落花生

「おおまさり」という品種らしい

すごーく大きい実が特徴

昨日の夕方、甥っ子と母が掘って1株からこんなにとれた

早速、綺麗に洗って塩茹でにして食べたら

美味

ご近所の農家さんに以前茹でた落花生をいただいてから茹で落花生にハマった

今朝、娘の離乳食にニンジンをプラスしてみたら、、、

不評

おかゆまでも拒否

お食事のタイミング悪かったのか⁈

甘くて美味しく出来たのになぁ

またトライしてみよう～

失敗とクッキーと季節のもの

人に食べてもらおうと焼いたパン

昨日、仕込む時にボーッとしていたのか水分量を間違えてしまった

生地がダレダレ、、、

やっと成形したけど

平べったい

あぁショック

クッキーは小さめに焼いたら食べやすくいい感じ

コロコロくるみクッキーとペッパーチーズ

粉糖をもっとふんだんにかけないとだったなぁ～

今朝のおめざはりんごのタルト

紅玉が出回るこの時期だけのお楽しみ

酒粕

先日、工房からの風に清酒の醸造元も参加していた。

酒蔵の発酵の話を聞いて発酵に興味をもった

玄米酒粕を購入

早速教えてもらった野菜炒めにパラパラ入れてみたら！味わい深い～

ごはん炊くときに入れるのもオススメらしい

あとは～ずっと焼いてみたかった酒粕を元種にしたパン！

まずはパン種作り

発芽玄米酒粕

冷ごはん

水

混ぜ合わせて寝かせる

うまく元種作れるといいな

友人がオススメしてくれた甘味処

寒天が素晴らしく美味

黒蜜も絶品