ガトーショコラフォンデュ

焼いてから一晩たって冷やしたもの

生クリームを添えたいよぉ～

昼間食べた時に冷やした方がという話になり、食べてばかりでだけど味見したかったからブラックコーヒーと一緒に食べちゃった

そして、夜！

改良して焼き直した

これは先日スコーンをリクエストしてくれた方へ

今年もよろしくお願いします。の気持ちを込めて

実は、先日のスコーン私は何も考えずにいつものようにグラハム粉を混ぜて焼きました

でも、、、リクエストしてくれた方から、今回のはちょっとかたかったなぁと言われて、思い出した

最初にその方にスコーンを食べてもらった時、グラハム粉を切らしていて薄力粉だけで作っていたことを、、、

そのスコーンを気に入ってくれて、リクエストしてくれたのに、私は、、、

申し訳ないことをしてしまった。

そしてそのことを気づかせてくれたことにも感謝しています

こだまちゃんもお菓子も今年はひとつひとつの作業を丁寧に

そして、最近サボっていた記録ノートをしっかり取ること！

いろいろ焼いていきたーい

ガトーショコラフォンデュ

使っているチョコはコレ

そのまま食べても美味しい

晴天続き☺︎

おせち料理やっぱり好きだなぁ～

今年は年末に母も私も体調不良でいろんなおせち料理！ってわけにはいかなかったけど、自家製の栗の甘露煮からつくる栗きんとん美味しかった定番紅白なますや叩きごぼう、黒豆も、田作りも煮物も

毎年変わらないものを作り続けると、新たな発見があって面白いなぁと思う。同じようだけど同じものは二度とない。

母が主に作っているからそのお手伝いだけど、私も娘に伝えていきたいなぁ

娘の離乳食もなんとなくお正月バージョン

そうそう私が食べたくて作った錦玉子

ゆでたまご作って裏ごしして、砂糖を混ぜて蒸したもの。これも思い出の味

ただ、母は裏ごす道具を持っていてそれは馬の毛でできていた。

その道具、何年か前に穴が空いてしまい母は捨ててしまったらしいのだが、この道具がとっても重要！

私はザルで裏ごししたため、きめ細やかさが出せず全然違うものになってしまった

残念結局銘々皿に少しだけ盛ることが許された、、、それくらい違うものになってしまったのだ

道具って大事

お正月、晴天続きで気持ちがいいなぁ

ちっちゃくだけど富士山が毎日見える

2016年もスタート

昨日は私なりにいろいろ新年の誓いを考えました

こだまちゃん生活、本年もどうぞよろしくお願いします

あと何時間かで

フライング気味に新年シガール様を

友人がシガール大好きで彼女がシガール様と読んでいたのでいつしか私もそう呼ぶようになった

たまに食べると美味しいな

あと何時間かでここは人だかり

昼間は静かだったけど、屋台も参道のお店も準備万端って感じだったー！

私は今日こだまちゃん焼き納めしたかったなぁ～

この焼きたい焼きたいパワーを来年に持ち越しつつ

まずは体調整えよう

なんか気を抜いたら風邪引いちゃいそうだ

今年もこだまちゃん生活を読んでくれてありがとうございました

来年もよろしくお願いします。

よいお年をお迎えください