商談がいまひとつ。次の得意先で挽回してやる。
見てろよ。課長。ノンストップでやってやる…。
仕事で少し気持ちがやさぐれた、そんなとき、
忙しいリーマンが救いを求めるのは、
ここ、男の逃げ場所、ドトールに来ています。
（もちろん女性もいらしています）
一杯200円のコーヒーと、タバコの一服。
（私は喫煙なので、よく相棒のADと絵コンテ書いてました）
「オフがに似合う」「ゆったりとした雰囲気」を提供する
スターバックスについては先日のブログ でふれましたが、
比較すると、似合うのは「オンタイム」。
10分か20分の滞在時間で、ヘコんだ気分を回復させ、
「よし、行くぜ！」と前向きモードを充填してくれる場所であり、
支持を集めています（サボッている輩も当然います）。
このこと、ドトールのビジネスモデルと
非常にうまくリンクしているんですね。
スタバと比べてみるとわかりやすいと思います。
スタバが直営店方式なのに対して、
ドトールはフランチャイズ方式。
スタバのように派手な立地への出店は少なく、
街角で、こぢんまりしていて、でもリーマンが多い通り。
オーナーさんが土地代をおさえられる、
費用対効果を重視した出店戦略が見られます。
ゆったりとしたソファよりも機能的なチェア。
もちろん、喫煙ＯＫです。
「第三の場所」としてゆっくりくつろぐ雰囲気の中、
タバコの煙はいい迷惑ですが、
街でも駅でも会社でも吸えない方に、
「忙しい合間のほんのひととき」といううれしい価値がある。
回転率が必須の経営スタイルと連動しています。
また、ホットドッグ（うまい！）、ミラノサンドなど
サイドメニューが充実しているのも特長のひとつ。
メシ食う時間がないほど、仕事がノっている。
だけど腹減った。そんな時、
何度もオレの味方になってくれたドトール。
短時間での客単価の向上につながりますね。
フランチャイズ方式を機能させるために、
忙しい人に向けて織り成させるコンセプトの数々は、
「やっぱ、忙しいときは、ドトールっしょ！」
という気持ちにさせてくれる。大切な価値の束です。
流行のマーケティングの書籍などでは
注目されるスターバックスのビジネスモデルこそ…という風潮がなぜかありますが、
そうではないと思う。
どんな顧客にどんな価値を約束するかがあくまで原点。
それにどんなビジネスモデルを当て嵌めていくか。
お。
そろそろ15分。仕事場に戻ります。