やって来ました新代田。
到着すると券売機前に滑り込み。
厨房は、店主殿とKさんの盤石コンビ。
客をさばくKさんが、堂に入っている。
ラーメンニンニクアブラ+電気煮干し+ねぎ+かつおぶし。
また謎のトッピングが登場し、気になってしかたなかった。
プルプルアブラ。
電気煮干しの正体。
ヤサイの奥深くに、そっと仕込まれていた。
優しい山椒の香りと、ほんのりピリッとくる辛味が、いつもの新代田スープをちょっぴり上品に演出するのであった。
そんなスープは、電気煮干しフレークが溶け込んでドロドロに。
激アツで甘ジョッパくて…
超絶美味い。
麺はブリブリ極太と細のMIX。
メチャメチャ美味くて量も多い。
デカい豚の塊はシットリサクサク。
安定の出来栄え。
食べ終わると汗だく…。
食べごたえ満点なのであった。