やって来ました三田本店。
到着すると前に5人ほどと、おとなしめ。
やっと涼しくなってきて、並ぶのも難儀しなくなった。
厨房は、火曜日メンバーの二人。
時間で入れ替わるのか、前回とは逆の立ち位置で作業していた。
ラーメンニンニク。
スッキリとした見た目。
そして丼のふちがとても綺麗…。
スープは見た目同様スッキリタイプ。
カラメにしても良かったかもしれないが、甘ジョッパくて、コクもある。
メッチャ美味い。
麺はやや硬めのプリプリ。
喉ごしもよくて、すすっていて楽しい。
そして量もやや多め。
豚はデカい二枚。
片方は脂身たっぷりで甘くてトロトロ。
マニアにはたまらないであろう。
とても優等生的な出来栄えで、間違いなくラーメン二郎ではあるものの、これなら三田本店でなくても食べられそうな気がしてくるのである。
昔のような豪快なモノは、もう食べられないのであろうかと、ふと寂しく思ったりするのであった。