やって来ました新代田。
到着すると外に6人ほど。
今週は冷まし中華が告知されているので、冷ましファンは是が非でも食べておきたいところであろう。
厨房は店主殿とデカい方のKさん。
青いザルがフル稼働している。
冷まし中華ニンニクアブラ+ねぎ+かつおぶし。
美しすぎるビジュアル。
プルプルアブラ。
冷まし中華はサッパリ感が売りではあると思われるが、やはりコレがあるとコッテリ感もしっかりと感じとれるのである。
今週はぱつもち麺。
やや平べったくてプリップリ。
胡麻油の香りと、酸味のきいたサッパリダレがしっかり絡みついて…
超絶美味い…美味すぎる。
デッカい豚はシットリ柔らかで安定の出来栄え。
とにかく美味すぎて、途中から無くなっていくのが悲しくなってきた。
とはいえ、このところ外道続きで、隣で食べていたラーメンが気になって仕方なかったのも事実なのであった。