やって来ました新代田。
到着すると外待ちの先頭。
厨房は店主殿とIさん。
空調が入っているのか快適な店内。
ラーメンニンニクアブラ+ねぎ+かつおぶし。
ねぎとかつおぶしを添えると、華やかさが増す。
プルプルアブラがいっぱい。
今回のスープ、けっこうなしょっぱ目でコッテリ感も抜群。
新代田特有の甘ジョッパイ香りもプンプン漂ってきて最高の塩梅。
…超絶美味い。
麺は極太ゴワゴワのさめはだ麺。
うまくすする事ができないほどのコシがあって、黎明期の新新代田が思い出される。
メチャメチャ美味い。
巨大な豚。
かじりつくと、シットリと噛みきれる。
メチャメチャ美味い。
食べ終わった後の充実感が凄い…。
最高のエンターテイメントなのであった。