やって来ました三田本店。
到着するとちょうど角のあたり。
厨房はいつもの木曜メンバー。
サクサクと客をさばいていく。
ラーメンカラメニンニク。
なんだかヤサイが山盛り。
スープはカラメにしてちょうど良いくらいの塩梅。
アチアチでメチャメチャ美味い。
麺はやや固め。
同じロットに麺増しやら少なめやらがいたせいなのか、いつにもましてとても量が多かった。
豚は片方プリプリ、片方ガチガチ。
どちらも好みではある。
同時刻に、外国人カップル、謎の単語をブツブツと呟くオッサン、どうみてもアタマに乗せているとしか見えない謎の黒ずくめ男など、多種多様な人種が入り乱れていたが、なかなか楽しいひと時であった。